プロの技に一同感心！！！平成23年2月23日（水）、南伊豆町観光協会と共催で、「南伊豆“食”も体験ツアー」を開催しました。
ツアーには、近いところで下田市内、遠いところでは静岡市内や横浜市内から、小学生１名を含む１３名の方々にご参加いただきました。
朝９時に下田駅集合、東海バスの貸切バスに１０名が乗車。
その後、南伊豆町下賀茂の道の駅 湯の花（以後「湯の花」）で、他の３名と合流し、いよいよツアースタート！
次は、同じく漁協で、手石にある直売所と水産加工所に行きました。水産加工所では、職人・モチダさんがキンメをさばいて、開きにしている作業中でした。
プロの技に一同感心！！！
モチダさんには、お仕事中なのに丁寧に教えていただいて、感謝・感謝です。
直売所でお買いものをした後、郷土の味を教えてもらいに、「野ぶきの会」の加工所へ向かいました。
民宿を営んでいるメンバーから、胡麻のすり方や味付けを教わり、今が旬のナバナ（菜の花）の胡麻和えを作りました。賀茂地域では、ゴマを自家栽培している方をよく見かけます。
濃厚な胡麻の味と、具として加えた茹でイカの風味や食感が絶妙！あまりの美味しさにビックリしました。
この他に、南伊豆の天草を使ったトコロテン（伊豆の特産！）やヒジキ（太いのが特徴！）の煮物の作り方を教えていただきました。
これで、体験メニューは終了。
後は、湯の花に戻って、お楽しみのお弁当。桜を見ながらいただきました。
お弁当は、野ぶきの会の皆様に作っていただきました。磯の貝の入った味噌汁も絶品でした！
下田駅に帰るバスの出発まで、桜並木や直売所を見ていただきました。
午後３時ころ、無事に下田駅に帰ってきて、全日程終了。参加者の皆様の喜んだ笑顔や驚きの歓声が何より嬉しかったです。